giovedì 13 ottobre 2011

Cheesecake alla Lavanda per Lecoq


Ciao a tutti!
Che bello poter finalmente leggere tranquillamente i vostri post e non durante un'ora buca.
La prima cosa che ho fatto è andare a leggere tutti i post delle ricette per il contest di Lecoq, dopo mi è venuta troppa voglia di fare qualcosa anch'io ma dove prendere la lavanda? Niente di più facile quando proprio di fronte al mio monovano c'è una casa con una bella e fiorita pianta di lavanda che sporge anche sulla strada. A dir la verità mi vergognavo un po' ma poi mi son decisa ed uscita in pantofole ed armata di forbici ho attraversato la strada e tagliato tre rametti di lavanda profumatissima. Così mi sono messa all'opera ed in poco tempo ho fatto questa cheesecake monoporzione (diciamo 2) profumatissima.
Ingredienti:
4-5 biscotti grandi (meglio se integrali o tipo digestive)
25g di burro
200g di cream cheese
1 uovo
70g zucchero
fiori di lavanda
qualche goccia di succo di limone.

Sbriciolare finemente i biscotti ed unire al burro sciolto. Posizionare un coppapasta su un foglio di carta forno in una teglia, pressare bene il composto e posizionare in freezer.
In una ciotola montare l'uovo con lo zucchero ed unire il formaggio e le gocce di limone, infine i fiorellini già lavati di lavanda. Versare il composto sui biscotti dentro il coppa pasta ed infornare a 180° per 10 minuti e poi abbassare a 100° per venti minuti.
Lasciare raffreddare in forno e poi mettere in frigo un paio d'ore.
Mancano solo due giorni alla scadenza del contest di Lecoq se avete in mente qualche idea sbrigatevi i premi sono molto carini.
A presto.


12 commenti:

  1. Gloria This look amazing and beautiful! love lavender, gloria

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  2. Questa è proprio da provare.... subitissimo!
    Grazie carissima, adesso comincia a valutare, non a scuola però, ma le ricette sul mio contest!
    Ci sentiamo in privato, ovviamente, per la decisione!
    Baci, baci, baci, baci, baci!
    Lecoq

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  3. brava che bei colori tenui e rassicuranti, adoro i cheesecake, questo è pure elegante da servire!

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  4. Meno male che tu non puoi partecipare...con questa cheesecake..non avremmo avuto nessuna possibilità di vincere!!!
    Spero ti stia trovando bene, anche se deve essere dura!!! Baci, Flavia

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  5. Ti vedo sgattaiolare per rubacchiare la lavanda!!!
    Un bacio grande e sono con te! :*

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  6. Ma che belle foto, che bella preparazione... in un colore, la lavanda, che regala serenità!

    Tiziana

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  7. Gloria che bello rileggerti :-) spero che tu non soffra troppo di malinconia :-) bellissime queste Cheesecake chissà che profumo!!! un bacione!

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  8. Sai che l'header sopra è bellissimo!! Le cheesacake lo sono di più però:-))) Mi piace la lavanda... un abbraccio e buon w.e.

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  9. Adoro la lavanda! Quelle cheesecake sono deliziose. Un saluto.

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  10. originale e profumatissima, brava Gloria!!!!

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  11. Da provare, anche se non amo molto le cheese cake. Buona domenica, laura

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  12. mi credi se ti scrivo ke non ho mai assaggiato un "dolce gusto lavanda"?...devo premurarmi subito...son troppo curiosa!!!...comunque e' molto bello il dolce presentato in questo post!!!brava!!

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