mercoledì 21 dicembre 2011

Torta natalizia e biscotti da regalare



Questa torta è natalizia perché ha il profumo del Natale ossia quello dello zenzero, della cannella e del cioccolato.
Ed i biscotti hanno lo stesso profumo perchè altro non sono che i pan di zenzero, piccoli pensierini per alcuni colleghi.

Domani torno a casa dai miei bimbi e dalla mia famiglia per le vacanze. Devo ancora comprare i regali ma ci penserò appena tornata.

Spero di poter passare da tutte voi per gli auguri.

Ingredienti per la torta

3 uova
200g farina 00
150g di zucchero
100g di cioccolato fondente fuso a bagno maria o nel microonde
un cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di cannella
1 cucchiaino colmo di zenzero
50ml di olio di semi

Ho montato bene (circa 10 minuti) le uova con lo zucchero, ho poi aggiunto tutti gli altri ingredienti e messo in forno già caldo a 170°, non mi ricordo per quanto tempo sicuramente più di 30 minuti, controllate con lo stecchino, ho poi farcito con una crema al formaggio fatta con 200g di cream cheese, 200g di panna montata e zucchero a velo quanto basta.
Ho ricoperto tutto di MMF ed ho cercato di fare una stella di Natale.

Per i biscotti
500g farina 00
250g burro a t. a.
100g zucchero
100g di miele
2 uova
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino colmo di cannella
uno di zenzero
uno di cacao

Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e farla riposare in frigo mezz'oretta stenderla col mattarello su un foglio di carta forno, formare i biscotti a piacere, mettere in forno per soli 10 minuti a 170° già caldo, tirarli subito fuori e non farli cuocere troppo.

BUON NATALE
Gloria

18 commenti:

  1. Gloria look wonderful, I love:) Buon Natale:)

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  2. La torta speziata m'ispira molto. Buon Natale a te e buon ritorno a casa. Baci

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  3. Cara Gloria tanti cari auguri di Buon Natale,a te e famiglia!!Non c'è niente di meglio del profumo evocativo ed inebriante del pan di zenzero in questo periodo!!

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  4. Gloria ciaooooo! Sei a casa per le festività vero? riposati e goditi la tua famiglia! Questa torta così decorata e profumata è uno splendido augurio di Natale! Un abbraccio affettuoso Ely

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  5. mmmm, bontà!
    auguroni anche a te
    chiara

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  6. Tantissimi auguri, un abbraccio.

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  7. Zenzero e cannella fanno proprio aria di Natale. Tantissimi auguri di buone feste, spero te le possa godere appieno con i tuoi bimbi e la tua famiglia. Un abbraccio

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  8. La torta è veramente super e molto coreografica oltre che buona!!
    Devo andare a confezionare i sacchetti dei biscotti...per fortuna che l'imballaggio è semplice rispetto a quello che mi sono dovuta inventare per le torte che ho regalato!!
    Felice Natale anche a te e grazie per gli auguri che ricambio di cuore!!
    Bacioni

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  9. che spettacolo!!!!bravissima!Buon Nataleeeeeeeeeee!!

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  10. Bellissima la torta cara Gloria, complimenti cara e tanti auguri di buon Natale!!!!

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  11. Ciao! Passo per il tuo bel blog e ti lascio un saluto e un augurio di buon natale, che con questa torta è una certezza. Passa a trovarmi se vuoi: http://nonsparatealcuoco.blogspot.com/

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  12. Carissima Gloria, seppure con il Natale ormai alle spalle, ci tenevo a passare anche da te ed a lasciarti gli auguri di buone feste e felice anno nuovo,
    Tiziana
    p.s. la torta è perfetta ^_^

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  13. Auguri per il nuovo anno. Un bacione Laura

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  14. Niente da fare, le tue torte non le batte nessuno!!!! AUGURI! :-)

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  15. strepitosaaaa tantissimi auguri

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  16. Le vacanze sono già lontanissime, purtroppo. Bacioni, Laura

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