Riciclo tanto atteso

Non vedevo l'ora di avere tutte le uova di cioccolato per Pasqua solo per potermi sbizzarrire nelle ricette perchè non è che possiamo lasciare tutto quel cioccolato in dispensa, dobbiamo smaltirlo! ;-)

Ho già fatto una ciambella con tanti pezzettini di cioccolato che è subito finita ed anche questa delizia è finita stamattina (fotografata solo ieri).

E' semplicissimo farla, la frolla è quella all'olio evo ed il ripieno di cioccolato al latte e panna.

Ingredienti:

250g farina 00

150g di zucchero

80g di olio extra vergine d'oliva

1 uovo

un cucchiaino di cannella

per il ripieno

200g di panna

300g di cioccolato al latte

Accendere il forno a 180°, impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia e lasciarla riposare in frigo almeno mezz'ora, messa fra due fogli di carta forno stenderla col mattarello e posizionarla nella teglia io ho usato una teglia da 20 a cerniera.

Nel frattempo scaldare la panna col cioccolato per scioglierlo a fuoco lentissimo e mescolando.

Versare il liquido sulla frolla delicatamente e mettere in forno fino a che la frolla è cotta.

Spegnere il forno e lasciare raffreddare (io tutta la notte).

Buonissima!