giovedì 30 settembre 2010

Muffins alla panna con cioccolato e pistacchi



Buon giorno a tutti!
Ieri è stata una giornata pesantuccia, un gran mal di testa tutto il giorno causa occhiali nuovi.
Quando verso le 23 mi è passato, anche perchè li avevo tolti da un paio d'ore, mi sono ricordata che il grande non aveva la colazione per l'asilo e mi sono messa a fare questi muffins con la panna, per non farla rovinare, con il cioccolato per lui e i pistacchi per me.

Ecco gli ingredienti:

200g farina
2 uova
100g zucchero
1/2 bustina lievito
100ml di panna fresca
60g burro
12 quadratini di cioccolato
25 pistacchi


Io li ho fatti così ma se avete un metodo migliore aspetto le vostre notizie:
Con la forchetta mescolare le uova con la panna e il burro fuso ma raffreddato. Unire lo zucchero e la farina col lievito, versare il composto nei pirottini e metterli in forno gia caldo a 175°, dopo 8 minuti aprire e velocemente mettere un quadratino con due pistacchi (quelli senza pistacchi sono del mio pupo), vedi foto:


appena cotti dopo circa altri 10 minuti, prova stecchino e gnammm!
Buon giovedì a tutti!!!!

7 commenti:

  1. buonissimi corro a renderne qualcuno per la mia colazione...brava!!adoro i pistacchi ormai lo si e' capito...vai alla sagra????io spero...

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  2. Perché ti serve un metodo migliore per farli? Mi sembrano tanto buoni così che uno lo mangerei volentieri. Baci, buondì

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  3. deliziosiiiiiiiiiiiiiiiiii!!baci!

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  4. caspita, non ci avevo mai pensato di metterci i pistacchi... grazie per l'idea!!! passa a trovarmi se ti va...Chiara

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  5. @scarlett:Grazie. Siii mi piacerebbe tanto andarci devo informarmi.Baci!

    @Debora: In effetti i miei figli e i miei nipoti li hanno divorati.Baci!

    @Federica: grazie,baci!

    @Neve: Prego!Benvenuta!

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  6. Stupendi e golosissimi!!!!!!
    Soprattutto per chi come me vivrebbe di cioccolato!!!!!!!!!
    Un bacio!!!!!!!!!

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  7. Amore di mamma ^_^ ne avanza uno anche per me?

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