Meringhe arcobaleno e pacco regalo

Ed anche questo Carnevale è passato.

Queste meringhe le ho portate ad una festa in maschera per i bimbi, a me sono piaciute molto.

A dir la verità le ho fatte due volte, la prima volta però non mi sono venute tanto spumose, forse perchè ho messo anche dello zucchero a velo o forse troppe gocce di limone, il risultato:
buonissimi sassolini colorati.
La seconda volta mi sono venute quasi da manuale usando solo zucchero semolato e poche gocce di limone.
Ingredienti:
2 albumi
120g zucchero
qualche goccia di limone
Colori alimentari


Montare a neve ferma gli albumi ed aggiungere lo zucchero a cucchiai continuando a montare, infine aggiungere le gocce di limone. Con il manico di un cucchiaino sporcare un po' con tre o più colori e fare appena due giri di cucchiaino senza mischiare troppo i colori. Mettere in un sacca-poche e formare le meringhe, infornare a 100° per un'ora e mezza circa.

Crude cotte
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Caris per la sua geniale iniziativa, continua Caris che riuscirai nel tuo intento, sei grande!!!!

Infine volevo farvi vedere il pacco ricevuto dalla dolcissima Debora di Chez Dency per aver vinto il "premio in gamba" del suo contest "I buoni propositi":
Intanto l'ho ricevuto in tempo da record e poi è ricchissimo, vedete?!
Ogni cosa era confezionata ed incartata gioiosamente e per me è stato meglio che a Natale.

Ecco cosa mi ha mandato:

I suoi salatini al pistacchio (buonissimi)

I suoi cioccolatini al cocco (superbuoni)

I suoi cioccolatini all'arancia (stramegabuonissimi)

Un pacchetto di profumatissimo te rosso alla vaniglia

Un tubo di baci

Le presine romantiche con i cuori

Le tigelle

(molti di voi le conosceranno fantastiche con la nutella)

Ed un utilissimo libro di torte salate, focacce e souffle

che mi ha fatto venire voglia di infornare a go go.

Grazie ancora Debora!

Vi ricordo il mio nuovo contest, partecipate partecipate partecipate e se volete pubblicizzatelo, baci!

Buon Week end!