mercoledì 9 novembre 2011

Tartelle alla mandorla e mousse al cioccolato

(Foto fatta fuori dalla finestra perchè nuvolosissimo!)

Volevo tanto partecipare al contest della brava Federica lei è un'esperta di tea time e come me è un'amante di tutto ciò che è English e dei matrimoni.
Avevo preparato queste tartine appositamente per il suo contest ma avevo dimenticato di caricare la chiavetta internet perciò ho passato il w.e. senza collegamento ho potuto caricarla solo ieri ed oggi dopo che sono stati pure proclamati i fantastici vincitori (bravissimi) ho potuto pubblicarla, dovevo perchè sono buonissime queste tartine.
Ingredienti:
200g di farina 00
120g di farina di mandorle o mandorle spellate e frullate
2 uova
50g burro a temp. ambiente
50g di panna
150g zucchero
1 cucchiaino scarso di lievito
un pizzico di sale.

Per la mousse
200g panna da montare

Impastare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigo per mezz'ora circa, accendere il forno a 180°, preparare le tartelle nei pirottini e metterne uno anche sopra su cui mettere dei fagioli per non fare gonfiare l'impasto. Infornare per circa venti minuti.

Preparare la mousse scaldando il fudge con la panna a bagnomaria, appena il composto diventa omogeneo metterlo in frigo per far raffreddare bene la panna e poi montarlo per bene e decorare riempendo le tartelle.

Con questa ricetta volevo partecipare al contest di Federica del blog L'ora del te.


17 commenti:

  1. Che bontà,devono essere deliziosi!

    RispondiElimina
  2. Buonissima. Anche se da noi fa ancora caldo (troppo) ne approfitterei lo stesso. Un saluto.

    RispondiElimina
  3. Ohhhh che goduria Gloria!!!!!!!

    RispondiElimina
  4. Passo per un saluto, per ringraziarti dei tuoi commenti sempre gentile e affettuosi.. e visto che ci sono mi rubo pure un dolcetto :D
    baci

    RispondiElimina
  5. sembrano finte, che delizia,..

    RispondiElimina
  6. Ciao Gloria!!!!
    Golosissima proposta!!!!
    Un bacio grande!!!!

    RispondiElimina
  7. Ciao Gloria!!!!
    La Guardini ha una linea di tortiere piccine!! Carinissime e utilissime!!Si chiama Smarty!!
    Un bacione!!!!

    RispondiElimina
  8. Valeva la pena postarla è deliziosa e anche bella!
    Grazie per la visita, un abbraccio e un saluto a Catania, mia città natale!

    RispondiElimina
  9. Love teatime!!! and this chocolate mousse look delicious!! gloria

    RispondiElimina
  10. Grazie Gloria, ti auguro un buon ritorno a casa...
    Tantissimi auguri al tuo cucciolo! Un abbraccio

    RispondiElimina
  11. Tartelle molto eleganti e sicuramente golose ^_^
    Bella anche la trovata della foto sul davanzale, un effetto "occhio sul mondo" che mi piace

    Tiziana

    RispondiElimina
  12. Che belle tartellette, complimenti! Bello anche il tuo blog! ^-^
    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  13. MMmmmmmmm que rico.

    Quiero entregarte un premio el ndalo de Bronce.Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

    RispondiElimina
  14. Che golosa tentazione,, brava Gloria!!!!!

    RispondiElimina
  15. wow che buone queste tartelle *_* ed hanno anche un ottimo aspetto. complimenti :)

    RispondiElimina