Salve a tutti!
Come si può perdere tanto sonno durante le feste?!
E' più di una settimana che non ho un minuto libero per potermi sedere al pc e guardare le novità, e le chiamano vacanze!
Ogni sera mi riprometto di andare a vedere cosa succede nella blogsfera ed ogni sera mi addormento come un sasso con i miei figli. In questo momento stanno ancora tutti dormendo per la pennichella pomeridiana e ne approfitto.
Non ho mai fatto tanti biscotti in una settimana come in quella prima di Natale.
Ne ho fatto di tutti i tipi al cioccolato, speziati, semplici ma sempre al burro.
Con gocce di cioccolato per i colleghi a scuola, misti speziati e con gocce per mia zia, stelline semplici e alberelli tutti al cioccolato per la recita di mio figlio, a cui non ho partecipato perchè ero al lavoro, ma che mi hanno dato maggior soddisfazione ed infine speziati per i vicini di casa quelli più simpatici, gentili ed educati.
Questi sono quelli che ho portato a mia zia, un po' cotti ma buoni lo stesso.
Per i miei bimbi ho fatto anche gli alberelli decorati con la ghiaccia colorata.
Ma quello che non mi è riuscito affatto sono le casette di pan di zenzero, non volevano stare su. Le pareti non si attaccavano con la ghiaccia ed ho aggiunto anche un po' di burro, l'ho dovuta assemblare con il frigo aperto e quell'ingenuo e dolcissimo figlio mio di 4 anni mi dice alla fine della mia avventura:"mamma sei grandiosa!"
Per fortuna ci sono loro che accettano tutto di te e che ti dicono che sei bellissima anche quando in certi momenti pensi che una vecchia ciabatta sia più affascinante di te.
Nella mia ingenuità ero convinta che mi potesse venire bella come queste di quelle maghe di
Flavia e di
Daniela
Alla fine della settimana ho scoperto qual'era la ricetta migliore per me per questi biscottini al burro:
350g di farina
250g di burro
120g di zucchero
1 uovo
Spezie:cannella, zenzero ed un pizzico di noce moscata
Impastare il tutto con le mani a freddo fino ad ottenere una palla omogenea, riporla in frigo mezz'ora, stenderla non troppo fine, ritagliare le forme e metterle in forno caldo 170° per 10 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Io quest'anno l'albero l'ho decorato così, con il colore oro predominante le luci tutte chiare non si vedono con la luce del sole, quello che non cambio mai è mettere i due angeli che ho comprato per il primo natale dei miei bimbi.
Se non dovessi farcela a scrivere un altro post TANTI AUGURI DI BUON ANNO NUOVO!!!
