Torta decorata per il B-day tea-party

Intanto lasciatemi ringraziarvi per tutti i messaggi di auguri che mi avete scritto.

Poi vi prometto che non vi parlo più del mio b-day almeno per quest'anno.

Questa è la torta che ho fatto per il mio tea-party che è riuscito proprio bene perchè eravamo 8 donne (ne mancavano solo 2 perchè fuori città sennò saremmo state al completo cioè tutte le mie amiche vere) diciamo in libera uscita (cioè senza prole al seguito) e ci siamo divertite tantissimo a chiacchierare, sparlare i mariti e ridere con le lacrime per i racconti esilaranti di momenti di gioventù. Alla fine nessuna di noi voleva che quel bel pomeriggio finisse perchè siamo state proprio bene.

Anche per la torta non posso lamentarmi perchè pur non essendo perfetta mi è piaciuta tantissimo e pensate che ogni volta che aprivo il frigo e la vedevo ero contenta come una bimba a cui regalano la bambola tanto sognata. Si perchè mi sono innamorata ed ispirata a questa torta di Cristina e malgrado non l'abbia copiata in tutto sono rimasta molto soddisfatta della sua delicatezza.

Il pan di spagna l'ho farcito con una crema fatta con 500g di panna, 200g di cioccolato bianco e 200g di formaggio cremoso e un po' di zucchero a velo.

Ho diviso la crema in due parti ed in una ho aggiunto marmellata ai frutti di bosco, l'ho passata con un colino per togliere i semini ed ho farcito la torta superiore.

Poi ho fatto il MMF che adoro perchè molto più malleabile della PdZ.

Se guardate tutte le foto in sequenza vedrete che il rosa della parte inferiore della torta è diventata col passare del tempo un po' più vivo e scuro. Non ci avevo fatto mai caso.

Rinnovo l'invito a tutti voi di partecipare al mio sweet-music contest, vi aspetto.

A presto!